Seguro has escuchado hablar de los alimentos “ultraprocesados” como el gran villano de la alimentación moderna. Es un concepto útil, pero la ciencia reciente muestra que la etiqueta por sí sola no cuenta toda la historia. Te contamos qué dice realmente la evidencia y qué conviene mirar en la práctica.

Algo está cambiando en las estadísticas oncológicas: el cáncer colorrectal, que durante décadas fue casi exclusivo de personas mayores de 60 años, se diagnostica cada vez con más frecuencia en adultos de 20, 30 y 40 años.